Is é an aiste bia kefir aiste bia tóir ar meáchain caillteanas. Dearadh a roghanna crua ar feadh trí lá nó seacht lá, nuair a bhíonn béilí sceidealta faoin uair, cinn bhog - ar feadh 14 lá nó níos mó. Rialacha agus srianta d’aiste bia kefir maidir le meáchain caillteanas éifeachtach, roghchlár thart ar gach lá le grianghraf, chomh maith le cé mhéad cileagram is féidir leat a chailleadh i seachtain.
Conas a oibríonn an aiste bia
Tá go leor cothaithigh atá riachtanach do chorp an duine i Kefir. Is iad na cinn is tábhachtaí ná prebiotics agus bifidobacteria. Cuidíonn siad le hobair an chonair gastrointestinal, díleá a normalú.
Ag an am céanna, níl mórán carbaihiodráití i ndeoch bainne coipthe, agus dá bhrí sin calraí. Úsáideann an corp ar aiste bia kefir a acmhainní féin. Luathaíonn meitibileacht, agus imíonn punt breise.
Táirgí Ceadaithe agus Toirmiscthe
Tá go leor roghanna ann maidir le réim bia kefir, tá siad difriúil sa teaglaim de dheoch bainne coipthe le táirgí éagsúla. Is minic - le glasraí agus torthaí, agus buntáiste mór acu as líon mór vitimíní, snáithín agus micrea-eilimintí úsáideacha.
Tugtar tosaíocht do thorthaí agus do chaora íseal-calorie, mar shampla úlla, piorraí, kiwi, sútha talún. Ceadaítear glasraí ar bith. Na cabáiste, cairéid, cucumbers, soilire is minice a úsáidtear. Faightear prátaí i roinnt roghanna aiste bia, in ainneoin go bhfuil stáirse ard iontu.
I réim bia kefir, ceadaítear cineálacha éisc agus feola beagmhéathrais a úsáid, chomh maith le gránaigh, ruán den chuid is mó - tá níos lú carbaihiodráití ann, ach níos mó cothaithigh.
Is í an eochair do rath an aiste bia kefir ná cion íseal carbaihiodráití i mbianna a ithetar. Dá bhrí sin, ar an gcéad dul síos tá liosta de na "míreanna toirmiscthe" bianna milis, sailleacha agus stáirseacha. Moltar freisin táirgí leathchríochnaithe, picilíní, feoil dheataithe a dhiúltú.
Cineálacha
Tá difríochtaí idir na cineálacha aiste bia kefir i dtéarmaí na tréimhse, na dtáirgí a úsáidtear agus ord a n-úsáide.
Ar feadh trí lá
Is éard atá i gceist leis an éagsúlacht dhian ach úsáid kefir agus uisce go heisiach. Ceadaíonn an dara rogha, níos séimhe torthaí íseal-calorie. Ach ar an dara lá den aiste bia amháin.
Ligfidh trí lá troscadh duit cúpla punt a chailleadh go tapa. Ach níor chóir duit mí-úsáid a bhaint as aiste bia den sórt sin. Ní mholann saineolaithe aiste bia dian kefir ar feadh tréimhse níos faide. Is féidir le heaspa cothaithigh tionchar diúltach a imirt ar fheidhmiú an choirp iomláin.
Cothaitheach, iarrthóir na n-eolaíochtaí míochaine: "Is fearr a úsáidtear mona-aistí bia i bhfoirm laethanta troscadh, ina n-aonair agus de réir tásca. Is féidir é a bheith lá amháin i lár seachtaine nó roinnt laethanta sa tseachtain. Is minic, mona- tá gá le haiste bia chun meáchain caillteanas a spreagadh. "
Ar feadh seacht lá
Tá an aiste bia kefir don tseachtain níos éagsúla i dtéarmaí táirgí. Chomh maith le deoch bainne coipthe, baineann sé le glasraí, torthaí, feoil agus iasc a úsáid.
Gach lá, cuirtear táirgí áirithe le lítear go leith de kefir. Ceann de na roghanna aiste bia:
an chéad lá - ceithre phráta bruite;
an dara ceann - 150 gram de sicín bruite;
tríú - 200 gram de mhairteoil bruite;
an ceathrú - 150 gram d’iasc bruite;
an cúigiú cuid - cileagram d’úlla nó sailéad d’aon ghlasraí (cairéid, cabáiste);
sa dá lá deiridh den réim bia, ní fhanann ach kefir agus uisce.
Is féidir feoil, prátaí agus iasc a steamed. Ach tá sé tábhachtach gan salann agus spíosraí a úsáid agus é seo á dhéanamh. Ligeann cothú den sórt sin duit suas le cúig chileagram de bhreis-mheáchain a chailleadh.
Tá leagan níos déine den réim bia kefir ann freisin ar feadh seacht lá. Ní féidir leat an aiste bia a éagsúlú ach le kefir, uisce agus cileagram amháin úlla in aghaidh an lae. Le linn na tréimhse seo, féadfaidh tú thart ar deich gcileagram a chailleadh cheana féin.
Ar feadh naoi lá
Tugtar "3 faoi 3" ar aiste bia Kefir ar feadh naoi lá freisin. Athraítear an aiste bia gach trí lá. Tá leaganacha níos déine agus níos déine de réim bia den sórt sin ann freisin.
Sa leagan crua, is féidir leat kefir agus uisce a ól don chéad trí lá. Sa tréimhse ina dhiaidh sin, is féidir leat cileagram úlla nó 100 gram d’fheoil bruite a chur leis. Tá trí lá eile teoranta freisin do dhá lítear de kefir agus uisce glan.
Is éard atá i réim bia nach bhfuil chomh dian le ruán, úlla nó sicín bruite a úsáid i gcomhcheangal le kefir ag gach céim.
Tá an-tóir ar an leagan seo den réim bia naoi lá. Is laethanta díluchtaithe an chéad trí lá. Níl - ach kefir agus uisce. Ansin ní féidir leat níos mó ná lítear anraithí glasraí éadroma nó thart ar chileagram sailéid a chur leis in aghaidh an lae. Sa chéim dheiridh, ceadaítear thart ar 500 gram d’fheoil bruite bruite a ithe in aghaidh an lae.
Ar lá 21
D'fhorbair cothaitheoirí na hInstitiúide Cothaithe aiste bia Kefir ar feadh 21 lá. Tá sé mín go leor agus tugann sé deis duit fáil réidh le deich gcileagram de bhreis-mheáchain i dtrí seachtaine, gan an corp a chur faoi strus agus strus trom.
Is éard atá i gceist leis an aiste bia ithe go cothrom, cúig go sé huaire sa lá, i thart ar na codanna céanna. Ní mór duit freisin lítear de kefir agus leath lítear d’aon leacht a ól. Cuimsíonn sé uisce, tae agus fiú anraith.
Maidir leis na trí seachtaine ar fad, is é an rud is mó ná bianna milis agus ard-calorie a eisiamh. Ba chóir go mbeadh feoil agus iasc beagmhéathrais agus steamed nó bruite. Sa réim bia seo, ní cheadaítear salann, ach beagán agus i mbéilí réamhdhéanta. Tá torthaí agus glasraí mar bhunús leis an aiste bia freisin.
Aiste bia próitéin kefir
Tá trí, seacht, nó naoi rogha aiste bia ann. Anseo tá kefir comhcheangailte le ceann de na bianna ardphróitéine. Is minic gur filléad sicín nó turcaí é. Tugtar laethanta feola isteach in ionad laethanta torthaí agus glasraí. Is féidir leat suas le 400 gram d’fheoil bruite nó gaile a ithe in aghaidh an lae gan salann a chur leis.
Aiste bia Kefir ó amhránaí móréilimh
Tháinig cineál eile aiste bia kefir ó ghnó seó. Roinn an t-amhránaí móréilimh aiste bia a chabhraigh léi fáil réidh leis na punt breise sin. Tá an aiste bia seo bunaithe freisin ar úsáid kefir agus tá sé deartha ar feadh seachtaine. Gach lá go dtí 6 in caithfidh tú leath lítear de kefir a ól agus bianna áirithe a ithe:
an chéad lá - 500 gram de phrátaí bácáilte;
an dara ceann - 500 gram cáise;
an tríú - 500 gram d’aon torthaí ar bheagán calraí;
ceathrú - 300-500 gram de sicín bruite;
an cúigiú - 500 gram de chairéid nó 150 gram de aibreoga triomaithe, prúnaí nó rísíní;
séú - ní cheadaítear ach uisce mianraí neamh-charbónáitithe a ól;
seachtú - 500 gram torthaí.
Rialacha aiste bia
Maidir le meáchain caillteanas tapa ar aiste bia kefir, ní mór duit na rialacha a leanúint:
ní féidir ach le daoine sláintiúla bia a theorannú;
ba chóir bia a dháileadh go cothrom chun ocras a chosc;
gan a bheith páirteach i ngníomhaíocht choirp thromchúiseach;
ithe bia úr.
Má bhraitheann tú tinn - meadhrán, pianta sa bholg, tuirse throm - is gá stop a chur leis an aiste bia agus dul i gcomhairle le speisialtóir d’fhonn éirí as an réimeas srianta gan dochar do shláinte.
Ag fágáil an aiste bia
Ionas go mbeidh an aiste bia ag súil leis, tá sé tábhachtach éirí as i gceart. Tabharfaidh sé seo deis duit gan toradh meáchan a chailleadh sna chéad laethanta. Is féidir le meáchan a bheith mar thoradh ar athrú géar i réim bia, ach freisin ar mhífheidhmiú an chórais díleá.
Is é an rud is mó ná gníomhú de réir a chéile. Le linn an aiste bia kefir, tá sé de nós ag an gcomhlacht bia a fháil i gcodanna beaga. Is fiú an prionsabal seo a choinneáil.
Is gá táirgí nua a thabhairt isteach go laethúil. Is fearr tosú le gránaigh, anraithí agus sailéid. Tabharfaidh siad deis duit sáithiú le méid beag bia agus na cothaithigh riachtanacha a bheith acu ag an am céanna.
Níor chóir duit aistriú go tobann go friochta, milis agus blas goirt amháin. Is féidir le hathrú den sórt sin i réim bia dochar a dhéanamh don bholg agus don briseán.
Conas an toradh a choinneáil
Tar éis duit an aiste bia a chríochnú, tá sé tábhachtach an meáchan a choinneáil ag an leibhéal atá ag teastáil. Cabhróidh sé seo le prionsabail an chothaithe cheart agus na gníomhaíochta coirp a urramú.
Ní chiallaíonn sé seo go ndiúltaítear milseoga nó steaks friochta go hiomlán, ach teastaíonn modhnóireacht i ngach rud. Tá cothromaíocht uisce tábhachtach freisin. Is féidir leat uisce glan a ól gan srianta.
Buntáistí agus míbhuntáistí
Tá baint dhíreach ag na buntáistí a bhaineann le réim bia kefir leis an bpríomhtháirge. Tá deoch bainne coipthe sláintiúil ann féin. Tá sé saibhir i cailciam, rud a chiallaíonn go bhfanfaidh cnámha, tairní agus fiacla láidir. Ag an am céanna, tá kefir an-chothaitheach agus tá sé in ann an ocras a ruaigeadh ar feadh i bhfad. Ciallaíonn sé seo go mbeidh sé níos éasca aiste bia den sórt sin a leanúint. Agus ligfidh sé seo duit toradh maith a bhaint amach maidir le meáchan a chailleadh.
Tá míbhuntáistí ann freisin. Le aiste bia kefir, éiríonn an aiste bia an-gann. Mar thoradh air sin, ní fhaigheann duine casta cothaithigh. Féadfaidh sé seo dul i bhfeidhm ar ghnáthfheidhmiú orgán.
Ina theannta sin, is minic go mbíonn éifeacht purgóideach bheith mar thoradh ar an deoch bainne coipthe seo agus, má úsáidtear é ar feadh i bhfad, féadfaidh sé a bheith ina chúis le suaiteacht intestinal agus díleá.
Chomh maith leis sin, cuimsíonn na míbhuntáistí meáchan a fháil go tapa tar éis aiste bia mura gcloítear le prionsabail an chothaithe cheart.
Cothaitheach maidir le sáruithe: "Tá an chontúirt a bhaineann le mona-aistí bia fadtéarmacha ina n-éagothroime - easnamh i roinnt cothaithigh agus ró-mhaoiniú daoine eile. Mar shampla, le mona-aiste bia próitéine fadtéarmach, forbróidh gout sa deireadh. Mar sin, Déanfaidh aon mono-aiste bia fadtéarmach an tsláinte a dhéanamh níos measa, an corp fuinnimh a bhaint de. Rachaidh meáchan as, ach caillfidh sé seo fíochán matáin freisin. Ach ní féidir rath fadtéarmach agus fadtéarmach a bhaint amach maidir le meáchan a chailleadh, ós rud é go n-éireoidh lenár gcealla gabh an méid beag a thugtar dóibh agus carnann siad. Déanfaidh próisis mheitibileach sa chorp moilliú freisin. Teastaíonn rialú speisialaithe ar aon aistí bia. "
Contraindications
Is fiú an aiste bia a thabhairt suas do mhná torracha agus lachtadh. Ag an am seo, ba cheart duit d’aiste bia a éagsúlú le bianna sláintiúla ionas go bhfaighidh mamaí agus an leanbh a ndóthain cothaithigh.
Tá sé dodhéanta bia a theorannú go géar do dhaoine le gastritis agus ulcers, galair bputóg, athlasadh na briseán, teip na duáin. Ní mholtar úsáid kefir freisin le aigéadacht ard an bholg.
Is féidir le cliseadh croí, frithghníomhartha ailléirgeacha agus galair ainsealacha eile a bheith ina contraindication leis an aiste bia kefir.
Sula dtosaíonn tú ar aiste bia, ba cheart duit dul i gcomhairle le do dhochtúir agus deireadh a chur le gach riosca. Chomh maith leis sin, roghnóidh speisialtóir, mar chothaitheoir gairmiúil, an aiste bia is fearr is féidir le haghaidh meáchain caillteanas.
Conas is féidir leat kefir a athsholáthar
Maidir le meáchain caillteanas, tá sé tábhachtach gan ach kefir nádúrtha a roghnú a bhfuil cion íseal saille ann, b'fhearr ceann nó 2. 5%. Ní mór duit aird a thabhairt ar an seilfré. Má tá sé níos mó ná dhá sheachtain, ansin, is dóichí, tá a lán leasaithigh sa deoch. Agus tá sé deacair é a ghlaoch úsáideach.
Is féidir leat comhdhéanamh comhchosúil a chur in ionad kefir le haon táirge bainne coipthe - íseal i saill agus carbaihiodráití. Is féidir é a iógart gan siúcra agus breiseáin, bainne bácáilte coipthe, ayran.
Miasa aiste bia ó kefir
Tar éis duit an aiste bia a chríochnú, féadfaidh kefir scor de bheith ina tháirge is fearr leat. Cuideoidh miasa blasta a ullmhú leis an deoch seo le d’aiste bia a éagsúlú.
Smoothie le kefir
| Catagóir | Coimpléascacht | Am cócaireachta |
|---|---|---|
| Ól | Go héasca | 5 nóiméad. |
Comhábhair:
| kefir | 0, 200 l |
| aon chaora nó torthaí (is féidir leat torthaí reoite nó triomaithe) | 50 g |
| gránaigh | 20-30 g |
| mil | 5 g |
Ullmhú:
- Bain síolta ó thorthaí agus ó chaora.
- Cuir na comhábhair go léir i mbabhla cumascóra agus measc go dtí go réidh.
- Doirt an deoch i gloine agus garnish le caora nó torthaí.
Pancóga aiste bia le kefir
Nuair a bhíonn siad péireáilte le torthaí úra agus iógart beagmhéathrais, is bricfeasta blasta agus sláintiúil iad na pancóga seo.
| Catagóir | Coimpléascacht | Am cócaireachta |
|---|---|---|
| Milseog | Meán | 1 uair an chloig |
Comhábhair:
| kefir 1% nó 2. 5% | 0, 5 l |
| plúr coirce nó seagal | 8 tbsp. l. |
| ubh | 1 ríomhaire. |
| uisce te | 0. 150 l |
| siúcra | 5 g |
| salann | blas |
| ola plandúil | 0. 020 l |
Ullmhú:
- Buille an ubh, an siúcra agus an salann i mbabhla go dtí go réidh.
- Cuir kefir leis an meascán agus measc é.
- Ag leanúint ar aghaidh ag bualadh, cuir plúr leis de réir a chéile. Ba chóir duit meascán tiubh a fháil.
- Cuir uisce bruite te leis an taos agus buille.
- Doirt im isteach sa taos agus measc go maith. Ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht leachtach sa mheascán críochnaithe.
- Is fearr pancóga a fhriochadh gan ola i bpanna neamh-bhata.
Molann an diaitéiteach dul i dtreo srianta aiste bia go freagrach agus gan mí-úsáid a bhaint as aistí bia agus iad ag saothrú faisin: "Maidir le meáchan a chailleadh, chomh maith leis an iontógáil calórach laethúil a laghdú, tá sé tábhachtach an prionsabal maidir le réim chothrom bia a choinneáil. Ba cheart duit tosú i gcónaí trí athbhreithniú a dhéanamh ar an láithreacht. de bhianna míshláintiúla ar an tábla, ag déanamh anailíse ar an aiste bia, eatraimh idir béilí, cothromaíocht uisce ".